3年生「食品製造」の授業の一環でクリスマスケーキ作成実習を行いました。

ジェノワーズを一から作成し、生クリーム作成、ナッペ、デコレーションといった一連の作業を体験しました。回転台を使ったナッペの作業に苦戦している様子でした。

デコレーションでは一人一人の個性が見える作品が完成しました。
一足早いクリスマスです!^^!

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ケーキはみんな大好き!やったね!